Hoy se celebra el 150 aniversario de la Unidad de Italia. En nuestro país es fiesta nacional y hay celebraciones, eventos, reuniones y banderas que flotan al viento por doquier. Hacía tiempo que muchos de nosotros daban por hecho este sentimiento de "patria". Es importante, es "sano"...mirar atrás para navegar hacia delante.
Hoy en Barcelona lo celebramos a través de un producto que junto con muchos otros, constituye un pilar de la extraordinaria variedad y hermosa complejidad de la cultura productiva y gastronomica de Italia.
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