¡Gorgonzola se va de gira! Los próximos 29 y 30 de junio en la prestigiosa sede de Vinopolis (Londres) se realizará el Congreso Identitá London, versión en formato export del Congreso Identitá Golose de Milán. 16 de los mejores interpretes italianos de la cocina y producto made in Italy se turnarán en una dos diás que promete marcar un hito en la capital británica. Hay mucha expectación sobre el evento y el Gorgonzola ha conquistado por meritos propios un lugar en el que seguramente será un congreso lleno de contenidos y de ideas. Además de un stand, el Gorgonzola tendrá un momento exclusivamente suyo lunes 29 de junio a las 17,00 horas.
Luca Arimatea, del Consorzio di Tutela del Gorgonzola, Benito Fiore, vice presidente de la Accademia Italiana della Cucina y Corrado Assenza, el pastelero perfumista siciliano dedicarán toda su atentión y experiencia en mostrarnos los valores de este famoso queso italiano, partner ideal de la cocina de autor.
Corrado Assenza además presentará su Gelato al Gorgonzola, una elaboración que, como es propio de su valor, exalta le esencia del producto, su naturalidad y sus extraordinarias propiedades organolepticas.
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