Se renueva la colaboración del Gorgonzola con otros dos grandes quesos italianos con denominación de origen, el Asiago y el Parmigiano-Reggiano para el mercado español. Los tres Consorzi di Tutela participarán en la 25ª edición de Salón de Gourmets que se celebra en Madrid del 11 al 14 de abril. Los tres quesos italianos, después de la fructífera colaboración llevada a cabo en Madrid Fusión, donde anunciaron el nacimiento de un Departamento de Gastronomía común con el que desarrollar ideas, herramientas y contenidos específicos para profesionales de restauración, se presentan nuevamente juntos, y por primera vez, a la que se confirma como la gran cita madrileña de los alimentos de alta gama.
Otra novedad será la ubicación del stand en Gourmet Quesos, el espacio temático que Salón de Gourmets ha preparado para dar visibilidad a los quesos y sus protagonistas. Durante la feria, Gorgonzola, Asiago y Parmigiano-Reggiano realizarán una acción constante de información, degustación y divulgación de los valores y las características propias de cada queso.
Además el martes 12 de abril están previstas dos citas imprescindibles para los profesionales: en la “Cava del Gusto” de Gourmet Quesos, a las 13 horas se realizará la conferencia “Los tres grandes del norte de Italia” presentación a cargo de los representantes de los Consorzi, mientras a las 18 horas el Gorgonzola será protagonista de “Azules Insuperables” una cata comentada de los 5 quesos azules más importantes del mundo.
El director del Consorzio Gorgonzola, Stefano Fontana, ha comentado así la participación del Gorgonzola a Gourmet Quesos: “en un contexto de mercado siempre más maduro y competitivo, es fundamental renovar las modalidades de promoción de nuestro producto en una óptica de posicionamiento siempre más focalizado. En el marco de ferias especializadas como Salón del Gourmets, Gourmet Quesos representa un momento de contacto más especifico, con profesionales más receptivos a las propuestas de calidad y con el valor cultural intrínseco de nuestra DOP.”
Salón de Gourmets - Gourmet Quesos
Pabellón 8 – T
Stand TQ9
Ifema
Madrid
Del 11 al 14 de abril
Horarios: lunes, martes y miércoles de 10 a 19 horas – jueves de 10 a 17 horas
