SEMINARIO DEMOSTRACIÓN GORGONZOLA DOP

SEMINARIO PARA PROFESIONALES
1 de Marzo a las 17,30h en el Aula de Cocina Demostración
de la ESCOLA D'HOSTELERIA I TURISME CETT de Barcelona
Avda. Can Marcet 36, Barcelona

PROGRAMA:
El queso Gorgonzola DOP: conocerlo y reconocerlo
a cargo de Angela Barusi representante en España del Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola

Demostración culinaria a cargo de:
Dani López profesor de cocina del CETT
Aplicaciones, sugerencias y maridajes con el Gorgonzola